1. 在 AI 時代，只會在某個狹窄領域從事簡單工作的人，無論如何都無法與 AI 的效率 和成本相比，必然會被機器所取代。請申述餐旅教育如何培養不被人工智慧取代之 餐旅業人才？

2. 一位有競爭力的高職餐旅群教師，應具備哪些能力和特質。你尚未具備的項目有哪 些？修習 2~3 年師培課程期間，你會如何依序強化上述表現不足的項目?

(四)、混合題素養題設計，共 20 分，每小題各 5 分。(請設計 1 小題單選題、1 小題多選題、2 題手寫題， 並提供正確答案及解析)甲、東坡《答李康年書》曰：「竊想著書講道，馳騁百氏，而游於藝學，有以自娛，忘其窮約也。」《論語》有「志於道、據於德、依於仁、游於藝」之言，誠然東坡之「道」本非宋明理學家所言之「道」，然而其一生信守其「道」、志 節高超、以詩文書畫「自娛」，則是不容置喙。東坡有詩曰：「莫嫌瓊雷隔雲海，聖恩尚許遙相望，平生學道真實意，豈與窮達俱存亡。」東坡一生在求道之「真實」意，因之勉人以「篤實」，非如俗學以「華新爭奇」取媚於世；以是 其道出入於儒道之間，通脫寬容，不拘於一；唯「真」唯是，唯「自然」唯美；此乃吾等不可不知者。因之東坡得以 吸取儒家中庸、敬恆、積中外發，自我擴充之積極創造態度，以及道釋清境通脫，自然天真，不拘於一之寬容理念， 以生活，以創造。(節錄自戴麗珠《蘇東坡詩畫合一之研究》)乙、 由於烏臺詩案給蘇軾的政治打擊很大，他在黃州的日子裡，創作許多與修養有關的詩文。如〈前赤壁賦〉探討人 生中變與不變的道理，以及〈念奴嬌．赤壁懷古〉、〈後赤壁賦〉等作品。此外，他的樂觀態度，也表現在他的「美 食」之道，他曾說：「慢著火，少著水，火後足食它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。」說的便是令人食指 大動的「東坡肉」取料與做法。林語堂先生說：「東坡先生是一個不可救藥的樂天派！」蘇東坡的「美食之道」告訴我們，苦澀也是別有風味的。 丙、 苟非吾之所有，雖一毫而莫取。惟江上之清風，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無禁，用之 不竭，是造物者之無盡藏也，而吾與子之所共食。 (蘇軾〈赤壁賦〉)

(三)、請利用下文，仿照學測國寫知性題，設計二個小題的問題。(共 10 分，每一個小題 5 分) 什麼是美？美的定義是什麼？美的範圍是什麼？ 我們可以從哲學的角度去談論美的定義；也可以從藝術史切入來介紹古代埃及產生了哪些優美的藝術品，或者古代中國、印度有多美好的雕像或書法作品。如果現在不是從哲學切入，也不從藝術史切入，我想可以從一個非常好的角度，就是 從「生活」切入。我特別將「生活」兩個字放在美學前面，是希望美學不要太理論，不只是在大學裡的一堂課，不只是一些學者、專家拿來做研究的題目，而希望美學，最後能真實體現在我們的日常生活裡。 西方人常常講「景觀」，就是說你的住家有沒有 View。當坐在窗口可以眺望出去的一個空間，例如可以看到河、看到山、甚至是一條漂亮的街道，行道樹綠油油的，這些都叫做「景觀」。大家可以來檢查自己的住家，看看從窗口望見的是什 麼？我在淡水河口四樓的居所，設計了十二扇窗子，全部可以往外推開。每天可以看到河流的漲潮退潮、黎明光線在河上的 倒影，還有滿月時分月亮從大屯山主峰後面升起來，滿滿月光全部映照在河水裡。 當朋友們在臺北受傷的時候、覺得太過忙碌的時候、或心情煩悶了，他們覺得有一個地方可以坐下來跟我喝茶、聽一聽 音樂，然後我也可以不要那麼花時間照顧他們，他們自己坐在窗口看著河喝著茶，過一會兒會說：「我心情好了！我走 了。」大自然真的可以治療我們，可以讓我們整個繁忙的心情放輕鬆，找回自己。 我覺得如果給自己一個窗口，其實是給自己一個悠閒的可能，有一個空間你可以眺望，你會感覺到生命與大自然有許許 多多的對話。我覺得生活美學的重點是，你甚至不一定要離開家，不一定每天去趕音樂會、趕畫廊的展覽、趕藝術表演。我很大膽地說一句話：「藝術並不等於美。」我一直希望在生活美學裡，我們要強調的美，並不只是匆忙地去趕藝術的集會，而是能夠給自己一個靜下來反省自我感受的空間。你的眼睛、你的耳朵，你的視覺、你的聽覺，可以聽到美的東西、可以看到美的東西，甚至你做一道菜可以品嘗 到美的滋味，這才是生活美學。我會從這樣的基準點去重新審視「美」在現實生活面的角色。(改寫自蔣勳〈生活美學的起點〉) 

2.司馬談《論六家要旨》提到：「儒者博而寡要，勞而少功，是以其事難盡從；然其序君臣父子之禮，列夫婦長幼之別，不可易也。墨者儉而難遵，是以其事不可徧循；然其彊本節用，不可廢也。法家嚴而少恩；然其正君臣上下之分，不可改矣。」 請據此說法，分別舉例申論三家思想：

(二)申論題：(共 20 分，每題 10 分) 1.下列是 115 學年度學測國文國寫題，請以指導老師的角度，闡述你將以哪些面向切入，以及如何引導學生書寫此題：甲 孩子和父母之間，往往存在微妙的隔閡，又有無法輕易分割的情感。有時孩子不懂大人：「他為什麼不直接說出愛與關懷呢？是因為害羞嗎？」大人面對孩子則尋思：「我不知道他到底在想些什麼？實在讓我很擔心。」幾米的圖文甲凸顯對話連的重要性。 然而，在現實的相處情境裡，我們脫口而出的話卻時常和心意相反，產生誤解、矛盾或衝突，如同顛倒後的圖文乙。 乙(圖文改寫自幾米《超級沒用的大人》、《但願有一天你會懂》，甲圖為作者原圖，乙圖為改製)

5.柏舟之痛

4.羲和走馬

3.詩廢蓼莪

2.易安體

(一)專有名詞解釋：(共 20 分，每題 4 分) 1.江西詩派

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