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複選題1.依據臺教學(三)字第1040145357號之教育部函示,有關於學生輔導紀錄,下列敘述何者正確? (A)非在學學生(如畢業或其他原因離校者)依據相關程序,可以申請閱覽與複印紀錄。 (B)非在學學生(如畢業或其他原因離校者)依據相關程序,可以申請修正或刪除紀錄。 (C)學生已具完全行為能力的前提下,依據行政程序法第46條,家長不得申請閱覽紀錄。 (D)學生已具完全行為能力的前提下,依據行政程序法第46條,家長可以申請修改紀錄。 (E)學生已具完全行為能力的前提下,依據行政程序法第46條,家長可以申請閱覽紀錄。

259. 依職業安全衛生設施規則規定,雇主使勞工於夏季期間從事戶外作業,為防範高氣溫環境引起之熱疾病,應視天候狀況提供適當之飲料或食鹽水,此措施主要可預防下列何種熱危害? (A)熱衰竭 (B)中暑 (C)熱痙攣 (D)脫水 。

260. 以 C 代表音速,f 代表頻率,λ代表波長,下列敘述何者正確? (A)C= λ×f (B)λ=C×f (C)f=C×λ (D)3 者彼此之間無關係 。

56. 各類食材的貯存與注意事項,下列敘述何者      錯誤      ? (A)海鮮類採購後為避免切割污染須馬上完整冰存 以免變質 (B)蛋類冷藏時應尖端向下 (C)油脂類貯存應置於陰涼且乾燥處為宜 (D)鮮奶不宜冷凍貯存需存於 3~7℃

63. 依據學校衛生法,有關學校衛生管理工作,下列敘 述何者     錯誤     ? (A)學校檢查餐飲場所紀錄應保存 3 年 (B)學校每月應至少檢查餐飲場所 1 次,並予記錄 (C)各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關 定期抽查學校餐飲衛生,每學年至少 1 次 (D)學校餐飲衛生管理均應符合食品之良好衛生規

70. 關於團膳機構的營業成本,下列何者敘述     錯誤     ? (A)固定成本是指即使暫停供膳業務仍須負擔的費 用,例如房租、機械設備折舊等 (B)變動成本與生產量成正比,例如原料成本與包 裝材料費 (C)員工週薪若以工時計酬,屬於變動成本 (D)週薪員工若因週末未供膳而減薪,該人事費用 屬固定成本