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教師專業碩士◆幼兒發展與保育

行政法、食品營養及其相關法規

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 04：金屬材料 1-45（2026/01/14 更新）#136832(45題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 03：精密量測 1-60（2026/01/14 更新）#136831(60題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 02：行業數學 1-22（2026/01/14 更新）#136830(22題)

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

複選題68. 複製羊桃莉(Dolly)出現之後，引發相當多的爭論。複製羊在整個複製過程中，完全不需雄羊的精子。科學家將一隻羊的乳腺細胞核移植到另一隻羊的去核卵子中，經特殊處理使卵分裂，最後產生出桃莉。 試問科學家產生桃莉的方法屬於下列何種生殖方式？(A－B 選一項) 上述複製羊桃莉的生殖方式有何特點？(C－E 選一項) 生殖方式特點 ( A ) 無性生殖( C ) 乳腺細胞的遺傳物質在卵細胞中發生基因重組現象 ( B ) 有性生殖( D ) 將提供乳腺細胞核的羊之遺傳性狀完全保留 ( E ) 桃莉和提供去核卵細胞之母羊有相同的遺傳性狀

複選題65. 地球科學常研究水圈、大氣圈、岩石圈、生物圈各系統間的交互作用。「土壤較適合種植蔬果，而地衣、菌類等生物會產生有機酸，加速岩石分解，促進土壤的發育。」這一段話主要在討論下列那兩個系統彼此互相影響？ (A)水圈 (B)大氣圈 (C)岩石圈 (D)生物圈

複選題64. 下列為元素甲、乙、丙、丁、戊的原子核中所含的質子數(p)與中子數(n)，試問那兩者是同位素？(應選二項) (A)甲：6p，6n (B)乙：7p，7n (C)丙：8p，8n (D)丁：6p，7n (E)戊：9p，10n

67. 圖 18 為果蠅的 4 對染色體模式圖。那一對代表性染色體？(A－D 選一項)又，果蠅的白眼基因位於那條染色體上？(E－H 選一項)  

66. 岩漿依 \(SiO_2\) 含量、黏滯度、噴發型式與形成的火山外貌等加以分類(見表二)。現已知一岩漿的 \(SiO_2\) 含量多，那麼它的黏滯度(A 或 B，二選一)，噴發型式(C 或 D，二選一)和火山外貌(E 或 F，二選一)如何？  

62. 下列那些氣體在實驗室製備，可用向上排空氣法收集？(原子量：H=1, C=12, N=14, O=16, S=32, Cl=35.5) (應選三項)(A)氫(B)氯(C)氧(D)氮(E)氨

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章節：第1節總則

40.中等學校利用各種方式，以瞭解學生的個性、興趣、性向及能力，並協助學生探索及認識自己，以作為輔導學生分化發展及適應個別差異之依據。此一教育功能，是屬於下列哪一項？(A)試探 (B)統整 (C)分化 (D)傳授

8.下列詞語中，字音完全正確的是哪一個選項？(A)悼亡：ㄉㄧㄠˋ ㄨㄤˊ (B)慧黠：ㄏㄨㄟˋ ㄐㄧㄝˊ(C)緋紅：ㄈㄟˇ ㄏㄨㄥˊ (D)饕餮：ㄊㄠ ㄊㄧㄝˋ

6. 下列哪一種營養素可從牛奶和綠色蔬菜獲得，缺乏時會罹患口角炎、舌炎？ (A)菸鹼素(niacin) (B)生物素(biotin) (C)核黃素(riboflavin) (D)膽素(choline)

9. 各類米食製品與其原料的敘述，下列何者錯誤？ (A)寧波年糕的原料米一般為蓬萊米 (B)酒釀的原料米一般為圓糯米 (C)米粉絲的原料米一般為在來米 (D)米苔目的原料米一般為蓬萊米

22 中央選舉委員會辦理選舉事務有違法情事，足以影響選舉結果時，候選人 提起選舉無效訴訟之管轄法院為何？ (A)最高行政法院 (B)高等行政法院 (C)地方法院行政訴訟庭 (D)地方法院或其分院

二、火警自動警報設備既要靈敏又要可靠，否則經常誤動作的結果，連動警 鈴與廣播的功能就會被相關人員關閉遮斷，一旦真的遭遇火災便會延遲 應變而受到重大損失。試問火警自動警報設備火警誤動作的原因有那 些？並請申論有那些相因應的防止對策？（25 分）