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107年 - 21600 旅館客房服務 丙級 工作項目 03：房務實務1-100#73163

科目：技檢◆旅館客房服務-丙級 | 年份：107年 | 選擇題數：100 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級

選擇題 (100)

1. 一般客房(Normal Room)會包括三個區域，下列那一區不包括在內？(A)起居區(B)用餐區(C)衛浴區(D)睡眠休息區。
2. 下列關於客房安全設備之敘述，何者不正確？(A)防盜眼不可由外看見房內之動態(B)安全鍊是避免他人開門後直接進入房內(C)房客若於房內發生緊急狀況，服務人員可強制破壞安全鍊進入(D)電腦鎖的鑰匙卡若遺失，須整組換新。
3. 房務人員為方便進行房務整理工作，所持用的鑰匙名稱為？(A)Guest Room Key(B)Room Maid Key(C)Double-locked Key(D)Emergency Key。
4. 旅館客房內的逃生指示圖，一般懸掛於何處？(A)客房門後(B)浴室門後(C)床頭櫃上方(D)電視機上方。
5. 一般而言，旅館客房的緊急照明燈會放置於何處？(A)門廊內(B)浴室門後(C)床頭櫃上方(D)電視機上方。
6. 一般客房內放置茶包等飲料備品處，稱為？(A)Station(B)Table(C)Mini Bar(D)Pub。
7. 一般冰箱與牆壁或放在櫃中時與櫃體應取約多少距離較為適當？(A)5-10 公分(B)10-20 公分(C)20-30 公分(D)30-40 公分。
8. 下列有關客房内冰箱之敘述何者不正確？(A)冰箱內禁止存放溫度高的食品(B)冰箱冷凍室內不宜存放玻璃瓶裝之飲料(C)填裝冰盒內之涼開水時不要把水倒得太滿，方便客人取用(D)需用去漬油來清潔冰箱比較乾淨。
9. 一般旅館設備中的「Floor Lamp」指的是那一種燈？(A)立燈(B)床頭燈(C)小夜燈(D)化妝燈。
10. 一般設置於化妝檯兩側的燈具是下列那一種？(A)Table Lamp(B)Wall Light(C)Hallway Light(D)Floor Lamp。
11. 旅客的貴重物品可放置於房內何處？(A)衣櫥(B)浴室(C)保險箱(D)床底。
12. 一般客房通常會裝設兩具電話，一具放置在床頭櫃上，另一具會放置在何處？(A)衣櫥內(B)小冰箱上(C)茶几上 (D)浴室內。
13. 下列有關客房梳妝區的敘述何者不正確？(A)一般梳妝台除了鏡子還設有抽屜可放置備品(B)梳妝台高度以 73~7 5 公分為宜(C)梳妝椅子高度以 43~45 公分為宜(D)鏡子高度以房客站立在梳妝台前需照見全身為宜。
14. 旅館內放置二張單人床的客房為：(A)Twin Room(B)Queen Room(C)Double Room(D)Studio。
15. 旅館客房中的「Single Bed」是指：(A)沙發床(B)單人床(C)雙人床(D)彈簧床。
16. 旅館客房中的「Twin-Bed」是指：(A)單人床(B)兩張單人床(C)雙人床(D)兩張雙人床。
17. 「Triple Room」是指：(A)四人房(B)三人房(C)雙人房(D)單人房。
18. 旅館客房中的「Double Bed」是指：(A)單人床(B)雙人床(C)四人床(D)八人床。
19. 旅館客房中的「Double-Double」房會設置：(A)一張雙人床(B)一張單人床(C)兩張單人床(D)兩張雙人床。
20. 旅館客房中的 Baby Cot (Crib)是指：(A)摺疊床(B)活動床(C)嬰兒床(D)嬰兒車。
21. 下列何種類的床可依旅客之需要，加放於房間內？(A)King-size Bed(B)Queen-size Bed(C)Extra Bed(D)Semi-double Be d。
22. 旅館客房內床舖加裝滾輪的主要用途是：(A)習慣性(B)舒適性(C)方便床舖整理(D)美觀。
23. 通常精梳棉床單及毛巾之耐洗次數至少應超過多少次？(A)100 次(B)150 次(C)200 次(D)300 次。
24. 下列何者不是一般客房布巾存量的訂定參考？(A)客房坪數(B)客房住用率(C)客房床舖數量(D)布巾耐用時間。
25. 下列何者不屬於浴室的布巾備品？(A)Face Towel(B)Service Towel(C)Bath Towel(D)Hand Towel。
26. 下列客房浴室中最大的毛巾是：(A)浴巾(B)方巾(C)足布(D)面巾。
27. 床面上的布巾中，其作用為防止落塵污染床面者是何種備品？(A)床單(B)毛毯(C)羽毛被(D)床罩。
28. 直接鋪在上床墊上以避免弄髒床墊的是何種備品？(A)床裙(B)保潔墊(C)床單(D)毛毯。
29. 傳統以床單及毛毯鋪床時，鋪設的第二條床單的功能為？(A)美觀(B)衛生、防止過敏(C)保暖(D)沒有特別功能。
30. (本題刪題)以床單加毛毯之鋪床方式，毛毯應以正面朝上，請問應如何辨別？(A)以毛毯花色(B)以毛毯長度(C)以 車縫線顏色(D)以毛毯標誌作辨別。
31. 下列何者不是房務人員做床時所需的備品？(A)保潔墊(B)方巾(C)枕頭套(D)床單。
32. 開夜床時擺放在床腰處地板上的布巾稱為：(A)Bath Mat(B)Foot Mat(C)Bed Pad(D)Bed Sheet。
33. 下列客房用布巾之敘述，何者不正確？(A)布巾的含棉成份會影響耐洗次數(B)布巾需確實盤點(C)布巾的收發原則是後進先出(D)布巾送洗前需清點、分類及檢查是否破損。
34. 下列各項備品所對應的中英文名稱，何者不正確？(A)浴墊：Bath Mat(B)拖鞋：Slippers(C)毛巾：Towel(D)衣架：C lothes Brush。
35. 客房內的「Stationary Folder」稱為：(A)服務指南(B)洗衣單夾(C)文件夾(D)意見表。
36. 下列有關旅館客房內「Service Directory」之敘述，何者正確？(A)總經理給房客的歡迎信函(B)冰箱飲料單(C)旅館內服務、收費與設施使用之說明(D)推廣旅館之宣傳品。
37. 下列那一項不是客房的消耗性備品？(A)茶包(B)咖啡包(C)水杯(D)絨布拖鞋。
38. 下列何者為客房內的「消耗性備品」？(A)Shoe Brush(B)Shoe Horn(C)Shoe Polish(D)Service Directory。
39. 下列何者屬於客房之消耗性備品？A、歡迎卡；B、電話簿；C、水果盤；D、吹風機；E、針線包；F、早餐卡 (A)ABD(B)ACE(C)BDE(D)AEF。
40. 下列那一項屬於客房衛浴區內的設備？(A)Peep Hole(B)Mini Bar(C)Bidet(D)Headboard。
41. 下列何者不是客房內免費且可攜回家的備品？(A)浴衣(B)茶包(C)購物袋(D)針線包。
42. 基於安全考量可能採取固定式及自動斷電的是那一種設備？(A)吹風機(B)抽風機(C)電源插座(D)電話。
43. 客房設備「Linen Cart」是指：(A)餐車(B)布巾車(C)房務備品車(D)清潔用品車。
44. 房務人員每天應於何時整理房務備品車？(A)每天中午前(B)每天下班前(C)每天下班後(D)無特別規定。
45. (本題刪題)房務備品車上物品的擺放原則為：(A)清潔用具不應與備品車放置一起(B)上層放置垃圾袋與布巾袋(C) 小物品排列於下層(D)布巾類放置於中間層。
46. 房門反鎖，請勿打擾燈號持續至中午以後，房務人員應(A)立即使用緊急鑰匙開啟房門(B)可敲門嘗試進入(C)報知值班主管聯絡旅客(D)暫時不理。
47. 下列客房清潔工作流程何者正確？(A)掛請勿打擾牌之房間仍需敲門瞭解情況(B)進入客房後應確定浴室無人在內(C)清潔完畢後需打開所有燈具(D)離開時輕掩房門，不必上鎖。
48. 房務人員進行房務作業的先後程序，應該是：A、進入客房；B、客房檢視；C、準備工作；D、房務整理(A)C ABD(B)ACBD(C)BCAD(D)ABCD。
49. 工作人員進入客房時的程序有 1.敲門 2.按門鈴 3.報姓名 4.開門，其程序應為(A)1-2-3-4(B)1-3-2-4(C)2-1-4-3(D)3-2-1- 4。
50. 整理房間時下列何者正確？(A)續住客房只要重點整理(B)使用過的布巾可暫放地上(C)依旅客指示是否更換布巾 (D)可翻動客人的物品。
51. 房務人員使用吸塵器清潔地毯時之方向應為：(A)由內向外吸(B)由外向內吸(C)由右向左吸(D)由左向右吸。
52. 下列有關吸塵器的敘述何者不正確？(A)吸塵袋每星期都要清倒(B)不可吸入尖銳硬物(C)使用前需檢視吸塵軟管是否鬆脫(D)警示燈閃亮時需停止操作。
53. 操作直立式吸塵器之敘述，何者不正確？(A)操作時手部須保持乾燥，以防觸電(B)使用時間每次不宜超過 1 小時 (C)清理集塵袋，需使用清水清洗(D)清理時要先切斷電源。
54. 木質地板清潔維護作業之敘述何者不正確？(A)可用溼布擦洗(B)如有茶漬先擦拭清洗再打蠟(C)若有殘留污垢可用鋼絲絨處理(D)平均每週做打蠟維護。
55. 一般冷氣迴風口濾網，約多久會作更換？(A)一個月(B)二個月(C)三個月(D)六個月。
56. 客房窗簾拆洗多久進行一次？(A)每天均要拆洗(B)每週拆洗一次(C)每月拆洗一次(D)年度保養時拆洗。
57. 房間整理可區分為 1.整理床鋪 2.清理地毯 3.撣塵 4.浴室清理 5.備品補充。為免整理好區域再被擾亂，清理順序可為(A)1-3-2-4-5(B)2-1-3-5-4(C)4-5-2-1-3(D)3-4-5-2-1。
58. 下列關於打掃房間原則之敘述何者不正確？(A)由內而外(B)先擦後鋪(C)乾溼分開(D)環形整理。
59. 下列整理房間的作法，何者正確？(A)不須將床鋪移開方便地毯吸塵工作(B)用一條抹布、電話等物品(C)清潔工作應先擦後鋪(D)需依順時針或逆時針的順序清理。
60. 一般房務人員整理浴室的順序應該是：A、收拾使用過的布巾 B、清洗洗臉檯和浴缸 C、補充備品及布巾 D、清潔並擦亮金屬、五金用品 E、最後檢視。(A)BACDE(B)ACBDE(C)ABDCE(D)ABCDE。
61. 房務人員擦拭玻璃器皿時應使用何種布巾？(A)菜瓜布(B)專用布巾(C)舊床單(D)房客使用過的毛巾。
62. 房務人員清洗浴室牆壁磁磚時，採取下列何種方式為正確？(A)由外而內，由下而上(B)由外而內，由上而下(C) 由內而外，由上而下(D)由內而外，由下而上。
63. 下列何者不適合用酒精作清潔？(A)門鈴(B)房門把手(C)浴室扶手(D)電話話筒。
64. 房務人員整理馬桶旁的捲筒衛生紙時將前端折成三角形的用意為：(A)節省紙張(B)不會被污染(C)抽取方便(D)無特殊用意。
65. 房務人員整理洗臉檯上的面紙盒，面紙剩下多少時會更換？(A)1/2(B)1/3(C)1/4(D)只要使用過都要更換。
66. 「Glass Scraper」是用來清潔下列何種設施？(A)地毯(B)沙發(C)浴缸(D)玻璃鏡面。
67. 下列何者不是房間整理流程中的工作項目？(A)擦拭灰塵(B)地毯吸塵(C)清洗浴缸(D)清洗布巾。
68. 下列清潔劑與清潔用具的敘述，何者正確？(A)酒精濃度為 95%，才具消毒效果(B)木質地板擦拭應用濕拖把(C)馬桶外緣清潔可使用海綿菜瓜布(D)銅製品保養使用金屬拋光劑。
69. 房務人員鋪床的第一個步驟是：(A)設保潔墊(B)鋪設床罩與枕頭(C)鋪設床單(D)拉床與頂床。
70. 拉床與頂床動作的主要功能為？(A)檢查床輪(B)檢查保潔墊的鬆緊帶(C)清理床上灰塵(D)方便鋪床作業。
71. 一般旅館中所謂〝Turndown Service〞，指的是何種服務？(A)晨喚服務(B)提供餐飲(C)夜床服務(D)清理浴室。
72. 旅館客房內設有二張單人床，且有二人住宿時，下列開夜床的方向何者正確？ (A) (B) (C) (D) 。
73. 一般房務人員會在何時將「早餐卡」擺放在床上？(A)每日中午之前(B)客人 Check-in 前(C)鋪床作業時(D)開夜床時。
74. 商務旅館開夜床服務的時間大約會安排在那一時段，何時最適當？(A)下午 14-16 時(B)下午 17-20 時(C)下午 19-2 1 時(D)下午 21-23 時。
75. 下列何者不是開夜床作業時的工作項目？(A)擺放拖鞋和足布(B)清理垃圾桶(C)調整房內燈光(D)拉開窗簾。
76. (本題刪題)旅館中可能存在有害物質中之殺蟲劑屬於下列那一種？(A)液體(B)氣體(C)蒸氣(D)霧滴。
77. 旅館房務部各區設備進行維修保養前應擬訂那一種計畫？(A)客房打蠟計畫(B)清潔維護計畫(C)冷氣空調維修計畫(D)工程請修計畫。
78. 房務部所需之清潔用品及顧客用品均由那一個單位進貨？(A)業務(B)財務(C)人事(D)採購。
79. 客房設備如能定期維護與保養，其效益除了可以節省營運成本外，還有下列那一項功能？(A)節省人力(B)延長設備使用年限(C)縮短工時(D)增加廢水量。
80. 客房內較為重要之消防設施包括感應器、灑水器、警示燈、緊急廣播系統以及下列那一項？(A)垃圾桶(B)緊急疏散圖(C)檯燈(D)蓮蓬頭。
81. 旅館內之供水水塔是屬於下列那一種？(A)固定裝潢設備(B)流動資產(C)冷氣空調設備(D)給水排水系統。
82. 清洗旅館附設之游泳池、浴池及盥洗設備消毒，通常會採用之消毒方法為下列那一種？(A)氯液消毒法(B)自然 消毒法(C)乾粉消毒法(D)氧氣消毒法。
83. (本題刪題)為節約能源，旅館照明設備應如何控制？(A)分區(B)不分區(C)分時段(D)不分時段控制。
84. 下列那一種東西可去除原子筆油或香菸油汙垢？(A)洗碗精(B)煤油(C)汽油(D)酒精。
85. 皮箱底輪碰到壁紙上的汙點，可用下列那一種東西去除？(A)卸妝油(B)橡皮擦(C)煤油(D)化妝水。
86. 下列那一種東西可以擦拭透明玻璃上的手印、汙漬較有效？(A)清水(B)汽油(C)玻璃清潔劑(D)煤油。
87. 吹風機使用之電力約為？(A)500-1000 瓦特(B)1000-2000 瓦特(C)2000-3000 瓦特(D)3000-4000 瓦特。
88. 發現浴缸周邊磁磚縫有發黑、發黃情形，應立即以刷子沾下列何者來刷洗？(A)漂白水(B)汽油(C)穩潔(D)清水。
89. 針對旅館採取節約能源措施，下列那一項敘述正確？(A)減少使用率(B)增加客源(C)降低旅館營運成本(D)增產報國。
90. 如何運用電燈配合舒適的環境空間及如何調節各公共場所的燈光，應由旅館何人作通盤的考量？(A)總經理(B) 董事長(C)顧問(D)工程師。
91. (本題刪題)客房中最重要的設備是下列那一項？(A)電燈(B)桌子(C)床(D)冰箱。
92. 鍋爐為製造與提供下列何種來源的設備？(A)廢水(B)太陽能(C)熱水(D)電能。
93. 為免影響公共安全，旅館中使用之各項電器設備，應考量各項電器設備之用電量，以免造成何種狀況？(A)滿載(B)下載(C)過載(D)上載。
94. 客房定期進行維修保養應填寫那一種紀錄？(A)維修保養紀錄(B)工程請修紀錄(C)空調清洗紀錄(D)客房損壞紀錄。
95. 維修電梯宜儘量安排在下列那一個時段進行，才能避免干擾旅客？(A)下午(B)上午(C)尖峰(D)非尖峰。
96. 部分清潔維護作業有時無法利用白天進行，而改在夜間來完成稱為(A)全館清潔工作(B)白天清潔工作(C)夜間清潔工作(D)內部清潔工作。
97. 目前使用最頻繁的滅火工具是那一種？(A)滅火器(B)灑水帶(C)斧頭(D)緩降機。
98. 免費提供住客使用，無須回收的備品屬於下列那一種？(A)次級品(B)低級品(C)消耗品(D)非消耗品。
99. 旅館採取之定期保養及維護，應考慮到時間的(A)間歇性(B)特殊性(C)綜合性(D)適宜性。
100. 當客房設備定期檢修完竣後，應填寫那一種客房表單？(A)損壞紀錄(B)維修保養紀錄(C)堪用狀況紀錄(D)採購紀錄。

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