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109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：21600旅館客房服務#88259

科目：技檢◆旅館客房服務-丙級 | 年份：109年 | 選擇題數：80 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級

選擇題 (80)

1. 預知有虔誠回教徒將入住，不需取出客房內之(A)基督教聖經及佛經(B)有香味植物(C)酒精性飲料(D)含豬肉食物。
2. 請問下列何者非為個人資料保護法第 3 條所規範之當事人權利？(A)請求補充或更正(B)查詢或請求閱覽 (C)請求停止蒐集、處理或利用(D)請求刪除他人之資料。
3. 家人洗澡時，一個接一個連續洗，也是一種有效的省水方式嗎？(A)否，因為等熱水時流出的水量不多 (B)是，因為可以節省等熱水流出所流失的冷水(C)有可能省水也可能不省水，無法定論(D)否，這跟省水 沒什麼關係，不用這麼麻煩。
4. 勞工發現事業單位違反勞動基準法及其它勞工法令規定時，得向主管機關申訴，所稱「主管機關」在 中央為(A)勞動部(B)內政部社會司(C)行政院訴願委員會(D)法務部。
5. 客人預付訂金多半是為了？(A)希望得到折扣(B)比較省事(C)沒有帶行李(D)保證訂房。
6. 「勞工於職場上遭受主管或同事利用職務或地位上的優勢予以不當之對待，及遭受顧客、服務對象或 其他相關人士之肢體攻擊、言語侮辱、恐嚇、威脅等霸凌或暴力事件，致發生精神或身體上的傷害」 此等危害可歸類於下列何種職業危害？(A)物理性(B)社會心理性(C)生物性(D)化學性。
7. 房客外出後，來電交代用餐地點，值機員需知會何單位？(A)門衛(B)服務中心(C)訂房組(D)櫃檯接待。
8. 下列何者不是旅館訂房超收(Overbooking)的因素？(A)No Show(B)Cancellation(C)Stay-over(D)Under-sta y。
9. 免費提供住客使用，無須回收的備品屬於下列那一種？(A)非消耗品(B)低級品(C)次級品(D)消耗品。
10. 在旅館中 Overbooking 指的是？(A)即早訂房(B)逾時訂房(C)普通訂房(D)超額訂房。
11. 雙人床長度要適合身高 180 公分者睡用，下列何種敘述較宜(A)180 公分長(B)190 公分寬(C)6 台尺長(D)2 10 公分長。
12. 在正常操作，且提供相同使用條件之情形下，下列何種暖氣設備之能源效率最高？(A)電暖爐(B)電熱輻射機(C)電熱風扇(D)冷暖氣機。
13. 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」，下列何場所未在其管制之範圍？(A)旅館(B)住家(C)餐廳(D)美容美髮店。
14. 經濟艙的英文簡稱(A)Y(B)F(C)C(D)M。
15. 維持並提升美好的住宿環境之管理工作，稱為？(A)財務管理(B)客務管理(C)房務管理(D)安全管理。
16. 目前使用最頻繁的滅火工具是那一種？(A)滅火器(B)灑水帶(C)緩降機(D)斧頭。
17. 以下何者是消除職業病發生率之源頭管理對策？(A)改善作業環境(B)使用個人防護具(C)健康檢查(D)多運動。
18. 下列整理房間的作法，何者正確？(A)不須將床鋪移開方便地毯吸塵工作(B)用一條抹布擦拭家具、電話 等物品(C)須依順時針或逆時針的順序清理(D)清潔工作應先擦後鋪。
19. 下列那一項不屬於客房設備？(A)電視(B)浴缸(C)消防箱(D)馬桶。
20. 房間定價可否依據淡旺季調整(A)如需調整時應向主管機關報請備查(B)視狀況而定(C)不一定(D)完全一 樣。
21. 清潔客房使用過的杯子應該(A)用換下的床單擦乾(B)在客房浴缸洗(C)在客房洗臉盆洗(D)取出房間以洗 碗機清洗。
22. 套房(Suite)意指(A)有獨立起居室及臥室者(B)房內有廚房(C)較豪華房間(D)空間較大房間。
23. 延長住宿的英文為(A)Extra bed(B)Extension(C)Block room(D)Cancellation。
24. 旅館接待員辦理住宿登記時，下列何者有失服務禮儀？(A)協助填寫登記卡(B)要求先預付(C)說明他只訂房到幾時(D)竊竊私語。
25. 何者不是參加旅館連鎖方式(A)投資並經營(B)轉包經營(C)委託經營(D)加盟。
26. 對於脊柱或頸部受傷患者，下列何者不是適當的處理原則？(A)不輕易移動傷患(B)速請醫師(C)向急救中 心聯絡(D)如無合用的器材，需 2 人作徒手搬運。
27. 旅客遺失客房門鑰匙時應立即(A)要求賠償(B)更換門鎖或為其換房(C)將其列入黑名單(D)交付備份鑰匙。
28. 一般旅館中所謂〝Turndown Service〞，指的是何種服務？(A)提供餐飲(B)清理浴室(C)晨喚服務(D)夜床 服務。
29. 我國現行旅館評鑑制度是以何種方式評定等級？(A)鑽石級(B)星級(C)黃金級(D)梅花級。
30. 民眾焚香燒紙錢常會產生那些空氣污染物增加罹癌的機率：A.苯、B.細懸浮微粒(PM2.5)、C.二氧化碳 (CO2)、D.甲烷(CH4)？(A)BC(B)AC(C)CD(D)AB。
31. 關於臺灣旅館等級評鑑制度的敘述，下列何者正確？(A)旅館之硬體加軟體，評鑑總分達九百分以上 者，屬五星級旅館(B)「建築設備」之評鑑，採強制參與，費用由旅館業者支付(C)評鑑項目分為「建築 設備」與「服務品質」，兩者同時進行評鑑(D)為使評鑑期程不過於頻繁，採每三年辦理一次。
32. 為了保護環境，政府提出了 4 個 R 的口號，下列何者不是 4R 中的其中一項？(A)減少使用(B)再創新(C)再利用(D)再循環。
33. 當員工發現旅館公共區域有客人酒醉嘔吐在地板上時，應通知旅館內那一個部門前來清理？(A)Front Office Department(B)Engineering Department(C)Housekeeping Department(D)Food & Beverage Departme nt。
34. 地震、火警、緊急疏散或打烊時，不應將何種設備關閉(A)鍋爐(B)消防供水(C)客用電梯(D)緊急電源。
35. 旅客未入住前，訂房單是旅館與              間之租房合約。(A)住房者(B)訂房者(C)介紹者(D)訂房組
36. 清洗旅館附設之游泳池、浴池及盥洗設備消毒，通常會採用之消毒方法為下列那一種？(A)自然消毒法 (B)氯液消毒法(C)氧氣消毒法(D)乾粉消毒法。
37. 旅館不可提供何種服務(A)為旅客注射(B)推輪椅(C)操作簡易體外心臟電擊器（AED）(D)為旅客戴氧氣面 罩。
38. 發現浴缸周邊磁磚縫有發黑、發黃情形，應立即以刷子沾下列何者來刷洗？(A)清水(B)汽油(C)漂白水(D)穩潔。
39. Arrival Preparation 的啟動工作是由(A)RSVN(B)SALES(C)H/K(D)F/O 統籌。
40. 下列有關客房梳妝區的敘述何者不正確？(A)一般梳妝台除了鏡子還設有抽屜可放置備品(B)梳妝台高 度以 73~75 公分為宜(C)鏡子高度以房客站立在梳妝台前需照見全身為宜(D)梳妝椅子高度以 43~45 公分 為宜。
41. C 類火災又可稱為何種火災？(A)乙類油品類火災(B)甲類普通火災(C)丁類金屬火災(D)丙類電器火災。
42. 飯店機場代表在組織上不會屬於(A)接待組(B)業務部(C)客房部(D)櫃台。
43. 部分清潔維護作業有時無法利用白天進行，而改在夜間來完成稱為(A)夜間清潔工作(B)內部清潔工作(C) 白天清潔工作(D)全館清潔工作。
44. 下列何者不是客房內免費且可攜回家的備品？(A)茶包(B)購物袋(C)針線包(D)浴衣。
45. Front Office Manager 是指？(A)業務部副理(B)業務部經理(C)房務部副理(D)客務部經理。
46. 下列何者是指聯券型態之餐飲券及住宿券(A)Confirmation(B)Coupon(C)Reservation(D)Deposit。
47. 甲君為獲取乙級技術士技能檢定證照，行賄打點監評人員要求放水之行為，可能構成何罪？(A)違背職 務行賄罪(B)背信罪(C)詐欺罪(D)不違背職務行賄罪。
48. 何者不是服務中應有用語(A)謝謝(B)請(C)喂(D)對不起。
49. 旅館客房中的「Twin-Bed」是指：(A)兩張單人床(B)兩張雙人床(C)雙人床(D)單人床。
50. 下列關於旅館客務部人員工作職責的敘述，何者錯誤？(A)總機人員遇顧客親友來電，應立即轉接並主 動告知房號(B)服務中心人員應提供顧客館外景點開放時間及路線諮詢服務(C)櫃檯人員除辦理櫃檯作 業外，尚須熟悉館內相關訊息、活動(D)訂房人員應熟記散客、團體及商務簽約等各類房價。
51. 工作人員進入客房注意事項，以下動作何者不當？(A)敲門(B)留意標示(C)報單位姓名(D)有把握時直接開 門進入。
52. 一般客房(Normal Room)會包括三個區域，下列那一區不包括在內？(A)睡眠休息區(B)衛浴區(C)用餐區 (D)起居區。
53. 哪一種家庭廢棄物可用來作為製造肥皂的主要原料？(A)果皮(B)食醋(C)熟廚餘(D)回鍋油。
54. 觀光旅館業以外，對旅客提供住宿、休息及其他經中央主管機關核定相關業務之營利事業稱為？(A)銀 行業(B)民宿(C)租賃業(D)旅館業。
55. 依法規，客房內何者應為防焰材料？(A)窗簾(B)毛毯(C)床單(D)毛巾。
56. 在客房內的小冰箱的英文名稱為？(A)Pub(B)Bear(C)Ice(D)Mini Bar。
57. 家庭房(Family Room)一般不會擺設(A)兩張以上單人床(B)一張雙人床及一張單人床(C)塌塌米寢具(D)一 張沙發床。
58. 負責維持大廳(Lobby)之清潔與秩序，是誰的職責？(A)餐務組清潔領班(B)行李員(C)樓層領班(D)門衛。
59. 房客外出後來電交代用餐地點，值機員需知會何單位？(A)服務中心(B)訂房組(C)櫃檯接待(D)門衛。
60. 有關旅館客房與房價的敘述，下列何者正確？(A)客房價目表(Tariff)通常是折扣後的價格(B)淡季時的平 均房價通常較低(C)單人房的面積不超過 8 平方公尺(D)基於美觀考量，客房內的茶几選擇應以玻璃為主。
61. 緊急廣播系統啟動時若地區音響開關未開啟，則該區(A)不能(B)不一定能(C)仍然可以(D)需稍後才能 聽 到廣播。
62. 下列何者負責旅館大門口交通、叫車、搬運行李等，是第一位接待到達旅館客人的工作人員？(A)Door Man(B)Airport Representive(C)Information Clerk(D)Night Clerk。
63. 員工聽到消防警鈴響時，正確反應是(A)立即疏散旅客(B)大家自動前往救火(C)先逃離樓層(D)待命救火或 疏散。
64. 為控制客房整體服務水準，應依客房清潔維護控制表逐項詳細記載，並徹底執行的是？(A)總機人員(B) 櫃檯服務員(C)大廳經理(D)房務人員。
65. 鍋爐為製造與提供下列何種來源的設備？(A)太陽能(B)熱水(C)廢水(D)電能。
66. 負責旅館員工的甄聘、教育訓練、考勤、福利等工作是下列那一部門的工作內容？(A)業務部(B)人資部 (C)工程部(D)客務部。
67. 顧客至打烊時間仍滯留餐廳，服務人員可(A)婉言勸離(B)先行下班(C)開始清掃(D)開始關閉燈光及空調。
68. 下列使用重製行為，何者已超出「合理使用」範圍？(A)將講師的授課內容錄音分贈友人(B)直接轉貼高 普考考古題在 FACEBOOK(C)將著作權人之作品及資訊，下載供自己使用(D)以分享網址的方式轉貼資 訊分享於 BBS。
69. 下列何者不屬於旅館產業的特性？(A)資本密集且固定成本高(B)產品本身兼具有實用、品味、格調及豪 華市場(C)生命週期及變動性(D)產品的不可儲存性。
70. 旅客生日當天投宿旅館，該旅館將一張特製的生日賀卡放在房間內。請問這是屬於旅館的何種功能？ (A)扮演社交功能的媒介角色(B)強調休閒遊憩的功能(C)提供旅客舒適溫馨的住宿環境(D)提供精緻服務 的功能。
71. 在五金行買來的強力膠中，主要有下列哪一種會對人體產生危害的化學物質？(A)甲苯(B)乙醛(C)乙苯(D) 甲醛。
72. 公司總務部門員工因辦理政府採購案，而與公務機關人員有互動時，下列敘述何者「正確」？(A)因民 俗節慶公開舉辦之活動，機關公務員在簽准後可受邀參與(B)招待驗收人員至餐廳用餐，是慣例屬社交 禮貌行為(C)對於機關承辦人，經常給予不超過新台幣 5 佰元以下的好處，無論有無對價關係，對方收 受皆符合廉政倫理規範(D)以借貸名義，餽贈財物予公務員，即可規避刑事追究。
73. 已預刷信用卡房客在退房前，填寫快速退房表格，並簽名確認稱為(A)Express Check Out(B)Late Check Out(C)GIT Check Out(D)FIT Check Out。
74. 一般冷氣迴風口濾網，約多久會作更換？(A)六個月(B)三個月(C)二個月(D)一個月。
75. 有關高風險或高負荷、夜間工作之安排或防護措施，下列何者不恰當？(A)考量人力或性別之適任性(B) 若受威脅或加害時，在加害人離開前觸動警報系統，激怒加害人，使對方抓狂(C)參照醫師之適性配工 建議(D)獨自作業，宜考量潛在危害，如性暴力。
76. 操作直立式吸塵器之敘述，何者不正確？(A)清理集塵袋，需使用清水清洗(B)使用時間每次不宜超過 1 小時(C)操作時手部須保持乾燥，以防觸電(D)清理時要先切斷電源。
77. 依觀光旅館建築及設備標準，觀光旅館客房分類為單人房、雙人房及(A)商務房(B)蜜月房(C)家庭房(D)套房。
78. 何者不是加入旅館連鎖的原因(A)連線訂房系統(B)取得技術(C)擴大行銷網(D)容易得獎。
79. 照明控制可以達到節能與省電費的好處，下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際 照明需求？(A)全面調低照明需求(B)晚上關閉所有公共區域的照明(C)加裝 DALI 全自動控制系統(D)走廊 與地下停車場選用紅外線感應控制電燈。
80. 下列有關旅館客房內「Service Directory」之敘述，何者正確？(A)旅館內服務、收費與設施使用之說 明(B)推廣旅館之宣傳品(C)總經理給房客的歡迎信函(D)冰箱飲料單。

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