110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21600旅館客房服務#103967

科目：技檢◆旅館客房服務-丙級 | 年份：110年 | 選擇題數：80 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆旅館客房服務-丙級

選擇題 (80)

1. 通常床單及毛巾之耐洗次數至少應超過多少次？(A)100 次(B)150 次(C)300 次(D)200 次。

2. 下列何者可於旅館內換取一定產品或服務(A)Guest History Card(B)Registration Card(C)Voucher(D)Rese rvation Card。

3. 消除靜電的有效方法為下列何者？(A)摩擦(B)絕緣(C)隔離(D)接地。

4. 當旅客在火場中逃生受到濃煙或高熱的阻擋時，應採用何種器具來逃生？(A)救生衣(B)降落傘(C)防煙面罩(D)防毒面具。

5. 旅客進出飯店自動門時或上下台階時，那個單位應主動前往親切的招呼與服務？(A)接待組(B)安全室 (C)服務中心(D)出納組。

6. 勞資關係是規範雇主與員工間的(A)權利義務(B)利益分配(C)工作配合(D)道德平衡。

7. 按菸害防制法規定，對於主管每天在辦公室內吸菸，應如何處理？(A)撥打菸害申訴專線檢舉(0800-5 31-531)(B)開空氣清淨機，睜一隻眼閉一睜眼(C)因為是主管，所以只好忍耐(D)未違反菸害防制法。

8. C 類火災又可稱為何種火災？(A)甲類普通火災(B)丙類電器火災(C)乙類油品類火災(D)丁類金屬火災。

9. 行李員協助旅客遷入時，下列何者服務不當？(A)先向旅客明朗地說聲「歡迎光臨」(B)於旅客辦理登記手續時，站在旁邊協助登記資料(C)把旅客行李接過來並協助查點有無漏搬(D)打開房門後，讓客人先進房。

10. 對於吹哨者保護規定，下列敘述何者有誤？(A)勞動檢查機構受理勞工申訴必須保密(B)事業單位不得對勞工申訴人終止勞動契約(C)任何情況下，事業單位都不得有不利勞工申訴人之行為(D)為實施勞動檢查，必要時得告知事業單位有關勞工申訴人身分。

11. 原則上總機不轉接的電話是？(A)國內長途電話(B)市內電話(C)國際電話(D)一般員工私人電話。

12. 避難方向指示燈依規定，應設在旅館內走廊之天花板下方或踢腳板上方，以提供旅客正確的(A)膜拜方向(B)結緣方向(C)開運方向(D)逃生方向。

13. 旅館內普通客房與套房的主要差別在(A)豪華度(B)床的數量(C)有無獨立客廳(D)大小。

14. 「Vacant Dirty」於房務的術語是指？(A)住房待掃(B)住房中已清掃(C)空房待掃(D)準備出售之空房。

15. 客房浴室多設於進門口處是因為(A)比較不占空間(B)整理方便(C)管線導入方便(D)設計方便。

16. 關於住宿設施所提供服務的敘述，下列何者正確？(A)Bed and Breakfast 是指提供住宿旅客營帳與其它露營設備(B)Youth Hostel 是指住宿旅客具有房間的所有權(C)Pa rador 是指提供旅客住宿在古老的建築並供應三餐(D)Camp 是指提供住宿旅客房間並供應早餐。

17. 鍋爐為製造與提供下列何種來源的設備？(A)太陽能(B)廢水(C)電能(D)熱水。

18. 當 Fully Booking 時當天要打電話確認是否每一位客人都會到達，如某簽約公司旅客無班機抵達資料時，應該(A)立即取消訂房(B)立即將其改為候補名單(C)詢問簽約公司是否保證訂房(D)暫行擱置。

19. 何者不是參加旅館連鎖方式(A)加盟(B)委託經營(C)投資並經營(D)轉包經營。

20. 下列那一項屬於旅館行銷業務部門的工作職掌？(A)擬定飯店訓練計畫(B)開發客源並建立對外的公共關係(C)辦理住房及退房(D)負責餐廳的安全與衛生。

21. 當員工發現旅館公共區域有客人酒醉嘔吐在地板上時，應通知旅館內那一個部門前來清理？(A)Front Office Department(B)Food & Beverage Department(C)Housekeeping Department(D)Engineering Depart ment。

22. 晨間喚醒是？(A)Collect Call(B)Overseas Call(C)Morning Call(D)Long Distance Call。

23. 依據我國消防法規的規定，旅館客房內的避難指示圖，應該懸掛於何處？(A)客房門後(B)浴室門後(C) 行李架旁(D)服務指南內。

24. 相鄰房間，中間沒有門互通的是？(A)Adjoin ing(B)Adjacen t(C)Nex t(D)Connecting Room

25. 關於國際觀光旅館組織系統的描述，下列何者錯誤？(A)客房餐飲服務隸屬於業務部(B)餐務部隸屬於餐飲部門(C)驗收單位隸屬於財務部門(D)房務部隸屬於客房部。

26. 水中生化需氧量(BOD)愈高，其所代表的意義為下列何者？(A)有機污染物多(B)水質偏酸(C)水為硬水 (D)分解污染物時不需消耗太多氧。

27. 當旅客向服務人員表達自己身體不適時應(A)立即叫救護車(B)詢問客人是否需要協助送醫(C)請旅客回房休息(D)主動提供藥品。

28. 房務部門所使用的器具大部分屬於下列那一種？(A)捕鼠器具(B)清潔用具(C)廢水處理器具(D)洗碗用具。

29. 受雇人於職務上所完成之發明、新型或設計，其專利申請權及專利權如未特別約定屬於下列何者？ (A)雇用人(B)受雇人(C)雇用人與受雇人共有(D)雇用人所指定之自然人或法人。

30. 觀光旅館發現旅客有下列何種狀況不需報請該主管機關處理？(A)盲腸炎(B)自殺企圖(C)施用煙毒(D)發燒、嘔吐、腹瀉併發症。

31. 旅館評鑑委員先就旅館之建築設備依「星級旅館建築設備評鑑基準表」逐項評核，經評定為三星級者，依其申請再辦理何種評鑑？(A)硬體評鑑(B)制度評鑑(C)建築設備評鑑(D)服務品質評鑑。

32. 旅客的貴重物品可放置於房內何處？(A)床底(B)保險箱(C)衣櫥(D)浴室。

33. 關於旅館專業術語中，下列那些和房務部工作相關？甲、Guaranteed Reservation 保證訂房；乙、V acant&Clean 房間已完成清潔，可銷售；丙、Ove r-Bookin g 超額訂房；丁、Under-Clean ing 客房整理中(A)甲乙(B)乙丙(C)丙丁(D)乙丁。

34. 下列何者不是旅館設計客房的首要前提(A)舒適度(B)安全性(C)豪華度(D)符合法規。

35. 台北市周先生早晨在河濱公園散步時，發現有大面積的河面被染成紅色，岸邊還有許多死魚，此時周先生應該打電話給那個單位通報處理？(A)警察局(B)環保局(C)衛生局(D)交通局。

36. 房間定價可否依據淡旺季調整(A)視狀況而定(B)不一定(C)完全一樣(D)如需調整時應向主管機關報請備查。

37. 未定期清洗客房內空調風機濾網及盛水盤，容易造成(A)退伍軍人症(B)蚊蠅滋生(C)傷寒(D)後天免疫症候群（AIDS）。

38. 自動灑水設備是屬於(A)電器(B)通風(C)滅火(D)警報系統。

39. 發生停電時飯店工作人員應逐一通知住客並給予(A)蠟燭(B)手電筒(C)現金(D)螢光棒。

40. 預定退房而未離店的旅客，我們稱之為(A)Early Check-out(B)Early Check-in(C)Over-stay(D)Due-out。

41. 新加坡航空公司的英文簡稱(A)AA(B)KL(C)EG(D)SQ。

42. 預防職業病最根本的措施為何？(A)實施作業環境改善(B)實施特殊健康檢查(C)實施僱用前體格檢查(D) 實施定期健康檢查。

43. 下列何者不是房務人員鋪床時所需的備品？(A)床單(B)方巾(C)枕頭套(D)保潔墊。

44. 由旅館訂房作業可以直接獲取差價利潤者是？(A)一般公司行號(B)政府機關(C)個人(D)旅行社。

45. 大氣層中臭氧層有何作用？(A)對流最旺盛的區域(B)吸收紫外線(C)保持溫度(D)造成光害。

46. 下列何項法規的立法目的為預防及減輕開發行為對環境造成不良影響，藉以達成環境保護之目的？ (A)環境教育法(B)公害糾紛處理法(C)環境基本法(D)環境影響評估法。

47. 房務人員清洗浴室牆壁磁磚時，採取下列何種方式為正確？(A)由外而內，由上而下(B)由內而外，由上而下(C)由外而內，由下而上(D)由內而外，由下而上。

48. 下列那一項不屬於消防設備？(A)灑水器(B)滅火器(C)地板清潔機(D)緊急照明燈。

49. 下列何者不會減少溫室氣體的排放？(A)大量植樹造林，禁止亂砍亂伐(B)減少使用煤、石油等化石燃料(C)開發太陽能、水能等新能源(D)增高燃煤氣體排放的煙囪。

50. 旅客未預先訂房而臨時要求入住旅館者稱之為？(A)Early Check Out Guest(B)Early Check In Guest(C) No Show Guest(D)Walk In Guest。

51. 房務工作人員要進入客房之前，在按門鈴及輕敲房門未獲回應後，開啟房門隙縫向房內輕喊下列那一句話？(A)Anybody home(B)Bell service(C)Housekeeping(D)How may I help you。

52. 依能源局「指定能源用戶應遵行之節約能源規定」，下列何場所未在其管制之範圍？(A)餐廳(B)旅館 (C)美容美髮店(D)住家

53. 大型旅館的客房部(Rooms Division)可能由客務部（Front Office）及(A)採購部（Purchasing）(B)房務部（Housekeeping）(C)財務部（Financing）(D)旅遊服務部（Travel Center）等二個可以獨立存在的次部門所組成。

54. 旅客遷出時，旅館需派員立即檢視房間不是為(A)防止房間設備被破壞(B)防止物品被竊(C)防止旅客遺留物品(D)顧及禮貌。

55. 關於旅館業的制服，以下敘述何者錯誤(A)必須跟上時髦(B)方便操作與安全(C)方便顧客識別(D)與裝潢協調。

56. 貪污治罪條例所稱之「賄賂或不正利益」與公務員廉政倫理規範所稱之「餽贈財物」，其最大差異在於下列何者之有無？(A)利害關係(B)隸屬關係(C)補助關係(D)對價關係。

57. 房務人員整理馬桶旁的捲筒衛生紙時將前端折成三角形的用意為：(A)無特殊用意(B)不會被污染(C)節省紙張(D)抽取方便。

58. 旅客未入住前，訂房單是旅館與(A)訂房組(B)介紹者(C)訂房者(D)住房者間之租房合約。

59. 提供客房餐飲服務(Room Service)的單位是屬於那個部門？(A)總務部(B)房務部(C)客務部(D)餐飲部。

60. 房務人員為方便進行房務整理工作，所持用的鑰匙名稱為？(A)Double -locked Key(B)Room Maid Key (C)Emergency Key(D)Guest Room Key。

61. 下列何者是旅館服務人員應有的品德與修養(A)不與同仁協同服務(B)微笑待客(C)代人打卡(D)口有蒜味。

62. 一般而言，旅館客房的緊急照明燈會放置於何處？(A)門廊內(B)床頭櫃上方(C)電視機上方(D)浴室門後。

63. 有關旅館服務的敘述，下列何者不正確？(A)服務是一種行為、過程和表現(B)要用誠心、熱心、愛心來表現(C)服務的好壞關鍵在於人的因素(D)今日的客房可以在明日販售。

64. 通常整理房間時會先拉開遮光窗簾不是因為(A)紫外光殺菌(B)較省空調(C)看得較清楚(D)光線較佳。

65. 房務人員清潔洗臉台、浴室地板、馬桶、浴缸時應(A)戴清潔用手套(B)用換下床單擦乾(C)使用鹽酸(D) 用浴巾擦乾。

66. 客房室內裝潢設計的原則是(A)爭取坐北朝南(B)簡單、高雅及好保養(C)天花板不宜高過 2.4 公尺(D)是否豪華。

67. 旅館內旅客可能到達之區域包括(A)接待櫃檯(B)餐廳廚房(C)總機室(D)安全監控室。

68. 一旦大氣中的二氧化碳含量增加，會引起那一種後果？(A)冰期來臨(B)溫室效應惡化(C)臭氧層破洞(D) 海平面下降。

69. 許多旅館將電梯緊急通話系統末端設置在總機房，是因？(A)話務員多是女性(B)話務員多具外語能力且全天有人值勤(C)較安靜(D)政府規定。

70. 請長住客定期結帳的原因不是(A)減少錯誤可能(B)節省最終結帳時間(C)提醒消費狀況(D)基於不信任。

71. 下列何者「不是」菸害防制法之立法目的？(A)防制菸害(B)保護孕婦免於菸害(C)保護未成年免於菸害 (D)促進菸品的使用。

72. 旅館提供旅客代購火車票等服務，並請顧客於現金代支單據上簽名以作為結帳之參考憑據，此稱之為？(A)Room Rate(B)Allowance(C)Miscellaneous Charge Form(D)Cash Paid Out。

73. 重要貴賓的排房，應避開何種客源(A)H/U (B)Loca l Guest(C)G.I.T.(D)F.I.T.。

74. A 類火災又可稱為何種火災？(A)丙類電器火災(B)丁類金屬火災(C)甲類普通火災(D)乙類油品類火災。

75. 集合式住宅的地下停車場需要維持通風良好的空氣品質，又要兼顧節能效益，下列的排風扇控制方式何者是不恰當的？(A)兩天一次運轉通風扇就好了(B)結合一氧化碳偵測器，自動啟動/停止控制(C)淘汰老舊排風扇，改裝取得節能標章、適當容量高效率風扇(D)設定每天早晚二次定期啟動排風扇。

76. 現行的五星級評鑑制訂時主要是參考(A)香港觀光協會的評鑑(B)美國汽車協會(AAA )(C)日本旅館業(D) 大陸國家星級評鑑。

77. 客房設備「Linen Cart」是指：(A)清潔用品車(B)布巾車(C)餐車(D)房務備品車。

78. 深夜巡邏中發現機械鑰匙(mechanical lock key)插於關閉的客房門鎖上，應(A)留話告知旅客小心(B)留話並取下代為保管(C)開門查看(D)立即報警

79. 勞工工作時手部嚴重受傷，住院醫療期間公司應按下列何者給予職業災害補償？(A)前 1 年平均工資 (B)原領工資(C)基本工資(D)前 6 個月平均工資。

80. 清理洗臉台盆時，取出阻水塞子清理是為(A)防止貴重物品掉入(B)法規要求(C)比較豪華(D)防止阻塞及異味。

申論題 (0)