複選題
16. 製作產品與使用的麵粉,下列那些正確?
(A)白土司-高筋麵粉
(B)廣式月餅-中筋麵粉
(C)起酥皮-低筋麵粉
(D) 義大利麵-杜蘭麵粉。

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統計: A(50), B(8), C(6), D(44), E(0) #1144647