試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 151-213（2025/12/08 更新）#134390 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 151-213（2025/12/08 更新）#134390

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

複選題
200. 下列何種產品水分含量由高至低的排列有誤
(A)生鮮麵條、乾麵條、油麵
(B)乾麵條、油麵、生鮮麵條
(C)油麵、乾麵條、生鮮麵條
(D)油麵、生鮮麵條、乾麵條。

正確答案：登入後查看