試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 06：食品之貯存#41013

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

複選題
31. 引起食物中毒病菌－沙門氏菌（Salmonella）的生長溫度：
(A)最低溫度 0℃
(B)最低溫度 6℃
(C)最適溫度 43 ℃
(D) 最高溫度 46℃。

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