試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 08：食品品質官能檢查#40815

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

複選題
41. 食品用漂白劑依用量標準下列何者錯誤？
(A)一般食品殘留量以 SO₂計不可超過 10ppm
(B)蝦類及貝類殘留量以 SO₂計不可超過 200ppm
(C)金針乾製品殘留量以 SO₂計不可超過 70ppm
(D)殘留量隨食品種類而異。

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