複選題
5 下列何種方法無法有效殺死豬肉中的旋毛蟲？
(A)加熱至中心溫度 63℃或以上
(B)零下 29℃冷凍 12 天
(C)以 1.0 kGy 劑量輻射照射
(D)於 0℃冷藏 30 天

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統計： A(302), B(89), C(83), D(325), E(93) #572548

詳解 (共 3 筆)

#1247561
考選部公布第5題答Ａ或Ｄ或AD者均給分
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#1274586
原本答案為E,修改為A,D
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#1274587
原本題目:5 下列何種方法無法有效殺死豬...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4793950
未解鎖
預防方法 肉類食品食用前應充分煮熟。 ...
(共 201 字，隱藏中）
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