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技檢◆飲料調製-乙級
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115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 51-74(2026/01/08 更新)#136578
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複選題
57. 下列哪些雞尾酒是使用 Flute Glass?
(A)Kir Royal
(B)Golden Rico
(C)Mimosa
(D)Kir 。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7639645
這題在考什麼觀念 本題考的是調酒名稱與...
(共 727 字,隱藏中)
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複選題57. 下列哪些雞尾酒是使用 Flute Glass?(A)Kir Royal(B)Golden Rico(C)Mimosa(D)Kir。
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複選題61. 下列何者是法國波爾多地區的葡萄品種? (A)Gamay (B)Cabernet Sauvignon(C)Merlot (D)Syrah 。
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複選題63. 法國葡萄酒的標籤上,產區標示分別為 Bordeaux、Médoc、Margaux,試問一般而言,何者的等級為高? (A)Bordeaux 高於 Médoc (B)Margaux 高於Médoc (C)Médoc 高於 Margaux (D)Margaux 高於 Bordeaux 。
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複選題65. 關於美國威士忌,下列敘述何者是正確的? (A)Bourbon Whiskey 的原料中必須含 51%以上的玉米 (B)Corn Whiskey 的原料中必須含 70%以上的玉米(C)Rye Whiskey 的原料中必須含 51%以上的裸麥 (D)Light Whiskey 蒸餾出的酒精濃度需 80%以上 。
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