試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 04：食物製備 51-79（2025/12/19 更新）#135425 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 04：食物製備 51-79（2025/12/19 更新）#135425

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
68. 下圖豬的切割部位中，哪幾個編號的部位適合用烤(Roast)的？

(A)編號 1
(B)編號 2
(C)編號 4
(D)編號 6

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