試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200 食品檢驗分析#129877
年份：114年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
68. 25℃常溫下，關於味覺閾值(threshold value)的大小敘述何者錯誤？ (A)咖啡因(苦味)－0.5％ (B)食 鹽(鹹味)－0.05％ (C)蔗糖(甜味)－0.1％ (D)檸檬酸(酸味)－0.25％。
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