複選題

70.油皮蛋塔烤焙後表面呈現嚴重凸起或凹陷是
(A)烤焙溫度太高
(B)烤焙溫度太低
(C)烤焙時間過長或餡料不足
(D)烤焙時間不足。

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#6728164
### 1. 題目解析 在製作油皮蛋塔的...
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#6728165
題目解析 這道題目考察的是在烘焙油皮蛋...
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