試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
74 . 下列哪些菜餚是湖南菜
(A) 湯泡魚生
(B) 糖醋鯉魚
(C) 蒜苗炒臘肉
(D) 檸檬雞。

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