複選題97. 酒吧工作人力的配置，下列何者適當？(A)調酒員若不足可以請工讀生代替(B)領檯要親切接待顧客，引導顧客至座位並遞上酒單(C)當來客不如預期時應該協調閒置人員執行清潔工作(D)調酒員不需負責洗滌杯器皿。