試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類 1-51（2025/12/18 更新）#135199 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類 1-51（2025/12/18 更新）#135199

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

1. 燻製方法很多，一般燻製鯊肉是利用何種燻製法？
(A)熱燻法
(B)液燻法
(C)冷（溫）燻法
(D)電燻法。

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