試題詳解

試卷：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：112年 - 112-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#115023

年份：112年

科目：初級◆食品科學概論

1. 用於清洗生鮮即食食品之主要消毒成分（次氯酸），其殘留濃度（ppm）為多少？
(A)0.5
(B)1
(C)2
(D)3

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