試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#21036 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#21036

年份：104年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

1. 關於中式餐桌擺設，下列敘述何者正確？
(A) 個人用味碟置於骨盤左上方
(B) 公用之調味醬匙柄宜朝右擺放
(C) 進行餐具擺設時，宜先擺放筷子以方便定位
(D) 銀湯匙置放於筷子左方、瓷湯匙置放於筷子右方

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