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試卷名稱：114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#137075
年份：114年
科目：食品工廠管理
10. 有關農產品產銷履歷制度之說明何者錯誤？
(A)農產品產銷履歷制度＝臺灣良好農業規範實施及驗證(GAP)＋履歷追溯體系
(B)GAP 的目的在於降低生產過程及產品之風險
(C)履歷追溯體系的目的在於賦予產銷流程中所有參與者明確責任，尚可作為 一旦食品安全事件發生時，快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品， 降低該等事件對消費者的危害
(D)農產品產銷履歷制度屬於強制性