試卷名稱：114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#137075
年份：114年
科目：食品工廠管理
15. 以下針對食品中微生物控制之敘述何者為非？(A)產品於製程中若經過高溫殺菌，原料微生物可不用控管(B)低溫儲存可以減緩微生物孳生(C)孢子菌較一般微生物對環境耐受性佳(D)水活性越低微生物越不容易滋長
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入