試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-36（2025/12/19 更新）#135426 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 05：器皿與盤飾 1-36（2025/12/19 更新）#135426

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

10. 煙燻鮭魚(Smoked salmon)切片裝盤時，應用下列何者裝飾最適合？
(A)香菜
(B)巴西里
(C)酸豆
(D)奶油。

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