試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

10. 為求菜餚美觀，餐盤裝飾的材料適宜採用下列何種？
(A)為了成本考量，模型較實際
(B)塑膠花較便宜，又可以回收使用
(C)為硬脆的瓜果及根莖類蔬菜
(D)撿拾腐木及石頭或樹葉較天然。

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