試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 51-101（2025/12/18 更新）#135204 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術 51-101（2025/12/18 更新）#135204

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

101. 傳統製罐的三大原理，依序為
(A)脫氣→密封→殺菌
(B)殺菌→脫氣→密封
(C)殺菌→密封→脫氣
(D)密封→脫氣→殺菌

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