試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識51-101#87731 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 09：衛生知識51-101#87731

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

101. 廚房工作人員對各種調味料桶之清理，應如何處置？
(A)不必清理
(B)三天清理一次
(C)一星期清理一次
(D)每天清理。

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