試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146#24267 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 02：原料之選用 101-146#24267

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

108. 以下何者是製作四喜燒賣內餡最不適合使用的油脂
(A)牛油
(B)豬油
(C)沙拉油
(D)黑麻油。

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私人筆記 (共 1 筆)

Mon

2018/03/17

私人筆記#703527

未解鎖

因為是豬肉

(共 5 字，隱藏中）

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