試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
11.有關常見於醃製蔬菜中並參與發酵作用之微生物，下列何者正確？ (A)感冒病毒 (B)乳酸菌 (C)肉毒桿菌 (D)病原菌
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