試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
18.有關市售水產品常見的加工技術，下列何者正確？ (A)殺菁 (B)冷凍 (C)乙烯催熟 (D)添加二氧化硫
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