試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
26.有關乳品加工技術，下列何者可以避免乳脂肪上浮分層？ (A)殺菌 (B)均質 (C)分離 (D)標準化
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