試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#126162
年份：113年
科目：食品加工實習
16.有關市售烏魚子之製作方法，下列何者正確？ (A)加熱殺菌 (B)加熱殺菁 (C)醃漬乾燥 (D)添加二氧化硫
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