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113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一):食品加工、食品加工實習#126162
> 試題詳解
16.有關市售烏魚子之製作方法,下列何者正確?
(A)加熱殺菌
(B)加熱殺菁
(C)醃漬乾燥
(D)添加二氧化硫
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(11), D(0), E(0) #3419106
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/21
#6766531
1. 題目解析 題目詢問的是有關市售烏魚...
(共 752 字,隱藏中)
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