試卷名稱：114年 - 114-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#133330
年份：114年
科目：初級◆食品科學概論
11. 在常壓下(760 mmHg)，茄汁鯖魚罐頭之罐內氣壓偵測值為 600 mmHg，代表其真空度為：(A)600 mmHg(B)1360 mmHg(C)160 mmHg(D)320 mmHg
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