11. 甜度約 16°Brix 的新鮮哈密瓜，最可能的水活性數值為何？
(A) 1.0
(B) 0.99
(C) 0.90
(D) 0.80 ˉ

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統計： A(28), B(289), C(172), D(73), E(0) #660950

詳解 (共 1 筆)

#3325683
莫耳 =質量/分子量  水活性=溶質莫耳...
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