試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 08：成本控制 1-26（2025/12/19 更新）#135443 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 08：成本控制 1-26（2025/12/19 更新）#135443

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

11. 若食物的直接成本佔售價的 40％，則一道 90 元材料費的雞肉，其售價至少為多少？
(A)36 元
(B)72 元
(C)185 元
(D)225 元。

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