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試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 08：成本控制#28955 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調 丙級 工作項目 08：成本控制#28955

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

11. 若食物的直接成本佔售價的 40％，則一道 90 元材料費的雞肉，其售價至少為多少？
(A)36 元
(B)72 元
(C)185 元
(D)2 25 元。
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#1160009
未解鎖
90/40%=225
(共 10 字，隱藏中）
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