14. 鱈魚每百公克 15 元，已知每份成品 60 公克，烹調收縮率 70％，則 4 人份成本多少元？
(A)51 元
(B)60 元
(C)105 元
(D)110 元。

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統計： A(23), B(2), C(11), D(1), E(0) #979764

詳解 (共 2 筆)

#7210646
你好！我是你的教學助手。這是一道關於餐飲...
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#3119324
1g=0.15$60g/70%=85.7...
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