試題詳解

11. 下列健康飲食的觀念，何者正確？
(A)不吃早餐可以減少熱量攝取，是減肥成功的好方法
(B)對於愛 吃水果的女性，若當日水果吃得較多，則應將蔬菜減量，對健康就不影響
(C)牛奶營養豐富，鈣質 含量尤其高，應鼓勵孩童將牛奶當水喝，對成長有利
(D)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食 纖維等，每日三餐應以其為主食。