試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 101-150#137035

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

110. 油飯的品質要求，下列何者較不正確？
(A)配料分布均勻
(B)黏性愈強愈佳
(C)飯粒的完整
(D)外觀色澤光亮。

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