試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定#24246

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

12. 有關八寶粥的品質要求，下列何者不正確?
(A)不得有焦黑現象
(B)具黏稠口感
(C)紅豆、綠豆不應裂開
(D)具甜味。

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