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試題詳解

試卷:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09405 肉製品加工─調理類#130531 | 科目:技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09405 肉製品加工─調理類#130531

年份:113年

科目:技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

12. 下列何種肉製品之加工過程,通常無需經過乾燥處理
(A)熱狗
(B)貢丸
(C)肉乾
(D)臘肉。

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詳解 (共 1 筆)

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