試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09405 肉製品加工─調理類#130531
年份:113年
科目:技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
12. 下列何種肉製品之加工過程,通常無需經過乾燥處理 (A)熱狗 (B)貢丸 (C)肉乾 (D)臘肉。