試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474
年份：114年
科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級
12. 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確 (A)口罩應完整覆蓋口鼻，注意鼻部不可露出 (B)為 了環保，口罩需重複使用 (C)戴口罩可避免頭髮污染到食品 (D)「食品良好衛生規範準則」規定食 品從業人員應全程戴口罩。
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