阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 新北市國中教師聯合甄試家政科#70000

年份：107年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

12. 以酸或酵素水解大豆、穀類等含植物性蛋白質原料，並經發酵方式製成之市售醬油，應於包裝明顯處標示何種字樣？
(A)速成
(B)水解
(C)混合（調合）
(D)釀造
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#2884586
未解鎖
醬油是國人常用的烹調食品之一，應用範圍甚...
(共 577 字，隱藏中）
前往觀看
5
0