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試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

12. 有關乳膠凝集分析（Latex agglutination test）的敘述，下列何者正確？
(A)這種分析可快速偵測食品中是否含有某種特定的病原菌
(B)這種分析可快速偵測食品中是否殘留有農藥
(C)這種分析可快速偵測食品中是否含有抗生素
(D)這種分析的原理屬於免疫沉澱的原理

正確答案：登入後查看

黃彥康

B1 · 2020/07/22

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未解鎖

(D) 為免役凝集的原理

(共 14 字，隱藏中）

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