試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

14. 因細菌所導致之食品中毒，依其機制可分為毒素型及感染型細菌性食品中毒。下列何者屬於毒素型細菌性食品中毒？
(A)金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
(B)布魯氏桿菌（Brucella spp.）
(C)沙門氏菌（Salmonella spp.）
(D)產氣腸桿菌（Enterobacter aerogenes）

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