阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

17. 有關食品中厭氧菌的培養分析，下列何者不正確？
(A)厭氧菌分析所用的培養基與好氧菌培養基不同，前者喜歡氧化物質高的培 養基
(B)厭氧菌培養需在厭氧缸或厭氧操作檯中進行培養
(C)厭氧缸或厭氧操作檯常先抽除空氣，再充入含氮氣或氮氣+CO2 之混合氣 體，以利厭氧菌培養
(D)厭氧培養基在使用前，可於 100℃加熱 5 分鐘，再迅速冷卻後使用之
正確答案：登入後查看

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7448720
未解鎖
選項(A) 厭氧菌分析所用的培養基與好氧...
(共 394 字，隱藏中）
前往觀看
0
0