試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

27. 凱氏定氮法（Kjeldahl method）法測定粗蛋白質之分析步驟為何？
(A)消化→滴定→蒸餾
(B)蒸餾→消化→滴定
(C)消化→蒸餾→滴定
(D)滴定→消化→蒸餾

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