試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

30. 食品營養標示的檢驗，下列何者可精確測出糖的數值？
(A)高效液相層析法
(B)非還原糖量測定法
(C)還原糖量測定法
(D)醣量測定法

正確答案：登入後查看

許峻榮

2025/09/19

私人筆記#7448760

未解鎖

在食品營養標示檢驗中，能夠精確測出糖數值...

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