試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

39. 下列何者與水產品鮮度無關？
(A)揮發性鹽基態氮
(B)氨
(C)三甲胺
(D)硫化氫

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黃彥康

B1 · 2020/07/22

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