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試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

41. 下列液態食品中，何者在加工過程中常被視為牛頓流體（Newtonian Fluid）？
(A)沙拉油
(B)番茄醬
(C)沙拉醬
(D)蜂蜜
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
即使施加外力，其粘度也不會發生變化的流體...
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