試題詳解

試卷：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：108年 - 108-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#83582

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

24. 粉碎機受到原物料性狀的影響，其中高纖維含量的物料需要使用：
(A)錘碎機
(B)鋼柱粉碎機
(C)絞碎機
(D)球磨機

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B1 · 2020/05/29

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未解鎖

高纖維量-->錘碎機

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